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意義：谷氨酸 （Glutamic Acid, Glu） 廣泛存在于動物、植物、微生物和培養(yǎng)細胞中，不僅是組成蛋白質(zhì)的 20 種氨基酸之一， 而且通過轉(zhuǎn)氨基作用參與多種氨基酸合成，是生物體內(nèi)主要氨基來源之一。此外，Glu 還是 味精的主要有效成分，常用做食品添加劑以及香料生產(chǎn)。

原理：利用專用提取液提取，然后用顯色劑進行顯色，顯色后在 570nm 下進行測定。

Bioss（博奧森）于2001年在北京成立，是一家擁有自主品牌，集免疫學(xué)科研試劑研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的國家高新技術(shù)企業(yè)。公司現(xiàn)有近兩萬種抗體產(chǎn)品，涵蓋人蛋白靶點14000多個。特色產(chǎn)品有特異磷酸化抗體及熒光標記抗體。此外，公司還提供完善的單/多克隆抗體制備、標記、重組蛋白、多肽合成及各項免疫學(xué)檢測技術(shù)服務(wù)等。經(jīng)過二十年的探索和拼搏，Bioss在中國、美國、德國、日本分別建有現(xiàn)貨庫存，可為生命科學(xué)研究提供更及時的、高質(zhì)量的科研抗體，診斷抗體原料，免疫學(xué)輔助試劑，以及CRO服務(wù)。